右片麻痺のmoorです。
片手が使えないと、料理の際、丸い素材を押さえることができなくて難儀します。
釘付きまな板
障害者や高齢者むけの「釘付きまな板」というものが売られています。

が、本当に釘なので、危ないし、見た目も可愛くないし、私は嫌だったので、ほかのものを探しました。
Wellstyle カッティングボード
「Wellstyle カッティングボード」というのを見つけ、販売されているのが、たまたま私が福祉用具でお世話になっている株式会社フロンティアさんだったので速攻買わせていただきました。

フードヘルプは簡単につけたり、外したりできるので、便利です。
ドイツの飲食補助器具のメーカーORNAMINさんの商品のようです。
4年ほど使っているので、かなり傷んできました。
ダイソーのビンオープナー
そんなときにyoutube等で丸い食材を切るのに便利と何人かの方が紹介されていているのを見つけ、早速、手に入れてきました。

エラストマー樹脂で若干弾力があるのと内側にギザギザがあるので食材を柔らかく受け止めてくれ、3種の丸があるので、玉ねぎ、ミニトマトなど、いろんな大きさに対応してくれそうです。
少し高さがあって最後まで切れませんが、40gと軽いので簡単に避けて、残りを切れました。

また、少し広げて、人参や大根などを押えて、皮をビューラーで剥くのにも使えそうです。

元の用途は違いますが、食材に穴が開かずに怪我もしなくて、100均で、これが手に入るのは本当にありがたいです。
また予備も買ってこよっと♪
※動画を上げてくださっている方
がわまま さん
「痩せたサンマ…でも美味しかった🤤」
スギリュウ さん
「片麻痺料理便利グッズ なんと…?」
片麻痺youtuberコズ さん
「Vol440 片麻痺便利グッツ紹介します」