川沿い散歩と保存食(ニンニクのオイル漬け・アンチョビ)

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先日、お天気も良かったので少し遠いショップモールまでお買い物に行きました。

 

せっかく行くので運動がてら子供と一緒に自転車で河原沿いを走ることに。

日本3位か4位に汚いと言われている大和川ですが、今の季節は野草もきれいで虫もあんまりいなくて気持ちいい。

菜の花みたいなのが河原にいっぱい咲いて春!という感じだったのでパシャリ。
調べてみるとカラシナの種類のようです。

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ほかにも小さい黄色い花が群生していました。

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結局ショップモールでは子供の服やら参考書を買っただけで、食料は自宅近くの小さなスーパーへ。

このスーパーは地元密着型という感じで、特に野菜が安くて新鮮。
レジのおばちゃんも口八丁手八丁で、お客さんとも隣のレジの人とも明るくしゃべりまくってるのに、ものすごいレジ打ちが速くて、こちらがボヤッとしているとポイントカードを出すタイミングがなくなってしまうほどです。

テキパキ働く人を見るのは気持いい! 大好きなスーパーです。

 

この日はニンニクとイワシがとても安く手に入ったので、帰ってきてから保存食をつくりました。

ニンニクのオイル漬け

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初挑戦のアンチョビ
(つくり方は、お若いのに凄腕料理主婦で、いつも羨望のまなざしで読ませてもらっているさくらのおうちカフェさんのレシピです)

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うまくできるかな? おいしくなぁれ。

 

 

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